每个孩子都喜爱五颜六色的糖块、色彩缤纷的果冻。但是,最新研讨显现,令食物色彩变得艳丽的人工色素对孩子的危害程度等同于含铅汽油,除了会导致多动症等行为障碍外,长时间摄入6种人工色素还会危害儿童的智力,严峻时会令其IQ值下降5.5分。
英国食物规范局理事会10日就部分食用色素或许对儿童行为产生影响的问题进行了评论,并决定向政府提出在食物中少用人工色素的主张。欧洲多个顾客维护安排10日也敦促欧盟全面禁止运用这6种人工色素。
此前,科学家早就发现,长时间摄入出产糖块和软饮料时常常运用的人工添加剂会导致多动症等行为障碍。英国食物规范管理局(FSA)对这一研讨结果拨款75万英镑托付南安普敦大学的研讨者进行进一步的研讨,研讨结果为,有6种人工色素包含人们所熟知的柠檬黄、日落黄会影响儿童的智力,严峻时可导致儿童的IQ值下降5.5分。现在,研讨者还在对另一种添加剂苯甲酸纳的危害性进行进一步研讨。
领导这项研讨的南安普敦大学教授吉姆史蒂文森专门写信给英国食物规范管理局呼吁赶快采纳必定的办法撤销人工色素。他在信中指出,依据他们的研讨,人工色素对儿童智力的损坏效果跟铅中毒差不多。上世纪80年代初,科学家发现铅对儿童的智力具有很大危害,高铅儿童和低铅儿童的智力在IQ值上相差5.5分。2000年,含铅汽油被全面禁止。
英国食物和饮料协会发言人辩称,食物添加剂在答应被大众触摸前现已通过测验。“食物添加剂的运用是严厉依照欧洲的有关法令进行的,是在欧洲科学委员会同意安全的情况下才运用的。”(